수박소금조합1 <수박에 소금을 뿌리면 왜 더 달게 느껴질까?> 과학적으로 풀어보는 단짠의 비밀 여름 하면 떠오르는 과일, 수박!무더운 여름날, 얼음처럼 차가운 수박 한 조각은 최고의 간식입니다. 특히 냉장고에서 꺼낸 시원한 수박을 먹을 때 느껴지는 달콤한 맛은 누구에게나 즐거운 기억을 떠올리게 하죠.그런데 여러분, 수박을 먹을 때 소금을 살짝 뿌려 먹으면 더 달게 느껴진다는 말 들어보셨나요? 얼핏 보면 ‘달콤한 과일에 짠 소금이라니?’ 싶지만, 실제로 많은 사람들이 그렇게 먹고 있고, 이 방법은 꽤 과학적인 근거를 가지고 있습니다.소금이 수박을 더 달게 만든다고? 반전의 미각 과학사실 수박에 소금을 뿌려 먹는 습관은 옛날 시골 할머니들이 자주 하던 방식이기도 합니다. 당시에는 냉장고가 귀했기 때문에, 시원하지 않은 수박을 맛있게 먹기 위한 하나의 '비법'처럼 쓰였죠. 하지만 이 조합이 단순한 입맛.. 2025. 7. 7. 이전 1 다음
